Nuestras carnes
Conozca nuestros productos:
-
![]()
Res
Disfrute del sabor robusto y la calidad superior de nuestra carne de res, seleccionada cuidadosamente para garantizar el mejor corte en su mesa.
-
![]()
Aves
Nuestra carne de ave es sinónimo de frescura y sabor. Nuestras aves ofrecen una carne jugosa y tierna, perfecta para comidas saludables y deliciosas.
-
![]()
Cerdo
Destacada por su textura suave y sabor inigualable, nuestra carne de cerdo es la mejor elección para una amplia gama de platos.
Lo que tiene que saber sobre la carne envasada al vacío
El proceso de maduración de la carne no requiere de oxígeno. Por lo tanto, la carne envasada al vacío puede madurar gracias a las enzimas naturales que posee durante el almacenamiento.
La carne no pierde su calidad en terneza, al contrario, al ser guardada en cámaras varios días al vacío y a temperaturas de entre 0 y 1 ºC (en heladera, no freezer) se vuelve más tierna, debido a la acción de las propias enzimas.
¿Cómo manipular la carne en casa?
Si ha congelado la carne y desea cocinarla, descongélela lentamente con anticipación, idealmente en la heladera o a temperatura ambiente.
Nunca descongele la carne en el microondas, con agua caliente o directamente en el fuego, ya que perderá su calidad original de terneza, jugosidad y sabor.